mercredi 26 juin 2013

Choco ball's party

En me promenant sur le blog de  « A table lesgarçons » je me suis arrêtée sur une recette que j’ai trouvé plutôt amusante, tellement conquise et curieuse que je n’ai pas attendu une semaine avant de l’essayer. D’autant plus que j’avais tout le petit matériel donc aucune raison de s’en priver ^^
La recette originale est ICI, j’ai simplement utilisé des Petits Princes au lieu des Pim’s (je n’en ait alors mis que 10), mais les autres quantités ont été respectées et conviennent pile poile





Je me suis ensuite (un peu) amusée avec, j'espère que les photos vous plairont J








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dimanche 23 juin 2013

Gâteau express et excellent !

Bonjour à tous !

Les écrits sont passés, manque plus que l’oral jeudi et les vacances seront alors purement au rendez-vous croyez-moi ! (Je les aurais bien mérité vous ne croyez-pas… ?)
Mais bref, parlons cuisine. J’ai tout un tas de recettes à vous faire partager parce que même en période de révisions, je m’autorise des petites pauses cuisine J Le temps de les publier est plus compliqué à prendre cependant…

Aujourd’hui je vous propose un super gâteau express au chocolat, idéal pour un repas improvisé (sortons un peu du traditionnel gâteau au yaourt, si on a pas de yaourt, comment fait-on? Panique, aïe aïe aïe…)
J’ai trouvé la solution (enfin mon pote Marmiton l’a trouvé, édition mai /juin 2013 que je vous recommande) et franchement, j’ai été bluffé par le résultat : un dessert ultra moelleux à cœur hummmm !
Je peux vous dire que l’on y prend très vite goût, surtout quand l'on met seulement 7 minutes pour le préparer et 15 pour le cuire ! What else ?

Pour cette recette magique vous aurez besoin (pour 6 personnes) :

-200g de chocolat noir à pâtisser (praliné pour moi)

-70g de beurre

-3 œufs

-130g de sucre

-50g de farine

Pour commencer, préchauffons le four à 180° (th.6).
Dans un saladier, mettre en morceaux le beurre et le chocolat et faire fondre au micro-onde. Mélangeons bien pour obtenir un appareil lisse.

Ensuite, ajoutons un à un les œufs en mélangeant à chaque fois, puis incorporons le sucre et enfin la farine. Mélangeons énergiquement.
La pâte n’a plus qu’à être versée dans un moule beurré et fariné, être enfournée pour 15 minutes chrono et croyez-moi que votre gâteau sera moelleux à souhait !





Plus besoin de stresser quand vous aurez des invités surprises hihi.




Le petit plus de Marmiton : « Idéal pour le goûter des enfants et pour accompagner le café des grands ».





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mercredi 12 juin 2013

Mignardises salée pour l'apéro

Bonjour à tous !

Pardonnez-moi si les posts ne sont pas très réguliers ces temps-ci, mais j’ai une excellente excuse qui est irréprochable. En effet, dans moins d’une semaine les épreuves de bac débutent… Croyez-moi que je ne suis pas très impatiente.
Bref revenons en cuisine, il me semble que c’est un sujet plus agréable, non ?

Je vous propose aujourd’hui une recette de petits cakes salés que vous pourrez servir à vos amis pour un brunch autour d’un barbec’, ou un apéro en terrasse (profitons que le soleil soit parmi nous).

J’ai repris la base d’une pâte trouvée sur le blog Novice enCuisine, puis j’y aie mis ma touche personnelle évidemment !
Pour réaliser cette recette, j’ai utilisé quelques restes de ma bruschetta. En tout vous aurez besoin (pour 10 petits cakes salés, ou un grand moule) :

-100g de farine

-3 œufs

-50g de beurre ramolli

-50g de gruyère râpé

-Quelques tranches de coppa

-5 tomates confites

-Une pincée de sel


Confection : (j’ai suivi à la lettre les étapes de la recette initiale)

Préchauffez le four à 180°c.
Dans une casserole, mélangez 10cl d'eau avec le beurre coupé en dés et le sel.
Faites chauffer à feu vif et portez à ébullition.
Lorsque le beurre est totalement fondu, retirez la casserole du feu.
Incorporez la farine d'un coup en remuant énergiquement avec une spatule.
Mettez de nouveau la casserole sur feu moyen et continuez de remuer jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
Retirez du feu et laissez refroidir 5min.

Ensuite, incorporez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois avec un fouet pour aérer la pâte. Ajoutez le gruyère et mélangez.
Coupez la coppa en fines lamelles que vous ajouterez à la pâte. Garnissez vos petits moules et terminez en déposant la moitié d’une tomate confite sur le dessus de chacun (enfoncez légèrement).
Enfournez et laissez cuire 20min (plantez un couteau et ajustez la cuisson si nécessaire).





Dégustés sous la chaleur et autour d’un verre, je vous assure que nous n’en demandons pas plus J



P .S : les lettres « LOVE » sont en téléchargement chez Alice Sur le Gâteau.





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